地産にこだわる旬の食材や様々な国のワインに関する記事をご紹介しています

地元滋賀に根付く食材を仕入れ、とびきりの旬味を味わえるバルを運営し、素材に対するこだわりやソムリエの資格を持つ店主が厳選したワインメニューについて綴った記事を綴っています。どのような目利きで食材を選んでいるのかという内容や季節の訪れを告げるワインメニューなど、様々な情報を発信しています。